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Cet automne, notre cuisine explore la rencontre entre terroir français et inspirations japonaises. Des assiettes franches et épurées, où la précision des assaisonnements révèle la force des produits de saison.

Une carte vibrante et élégante, nourrie de contrastes — chaleur et fraîcheur, douceur et piquant — qui tisse un pont entre traditions locales et saveurs lointaines.